Bananų ir kokosų blynai

Žiema žiema, bėk iš kiemo! 
Ir staigiai!


Ir sugebėk taip žiemos pabaigoje susirgti. Labai nemėgstu, kai vidury sakinio užsikerta balsas, o nosis nuolat kėsinasi pabėgti ir tenka ją prilaikyti nosinaite. Dažniausiai ignoruoju savo ligas, nes sirgimas jau nebereiškia, kad bus galima pasilikti namie ir visą dieną gulėti su pižama ant sofos bei žiūrėti televizorių, o vakare valgyti skanią mamos paruoštą vakarienę. Tad dabar stengiuosi gydytis visomis įmanomomis priemonėmis, kad iki didžiojo profesinio įvykio - Knygų mugės būčiau žvali ir švytinti. Taigi geriu šlykščias arbatas ir stengiuosi skaniai maitintis pati.

Šiandien turbūt visi kalba apie blynus, kepa blynus, valgo blynus. Aš irgi kartu su minia.
Praėjusiais metais kepiau mielinius blynus, šiemet apsiribojau daug greitesniais ir paprastesniais, bet nė už ką prastesniais.

Bananų ir kokosų blynai
Reikės:
3 vidutinio dydžio bananų
4 kiaušinių
100 gramų kokoso drožlių
50 gramų juodojo šokolado

Bananus sutrinti šakute. Kitame dubenyje lengvai išplakti kiaušinius ir sumaišyti su bananais.
Tuomet suberti kokoso drožles ir kapotą šokoladą. Viską gerai išmaišyti.
Kepti įkaitintoje keptuvėje su trupučiu aliejaus ant silpnos ugnies.
Viskas!

Valgyti su jogurtu.

Šaltinis - žaidimų aikštelė

Šitie blynai nė karto nenuvylė nei manęs, nei kitų valgytojų, nors ir apsvildavo, suplyšdavo verčiant ir pan. Ir tai turbūt buvo pirmasis receptas, po kurio išmėginimo supratau, kad blynų ingredientais gali būti ne tik tradiciniai miltai-kiaušiniai-pienas. Džiaugiuosi.

P.S. Dar nepraėjo nė savaitė, kai teko atsisveikinti su įsimylėtu fotoaparatu, o jau jo pasiilgau...