Šokoladiniai sausainiai

Visada tikėjau sausainių galia. Juos kepant neįmanoma būti piktai, nusiramini vos pradedi tirpinti sviestą ar matuoti miltus, o kai virtuvė pakvimpa šokoladu, nejučia imi šypsotis. Dovanojami sausainiai bent trumpam priverčia pamiršti visas nuoskaudas, suartina nuoširdžiam pokalbiui, gali net padėti įsimylėti.

True story.


Šitie sausainiai atnešė man meilę, tad simboliška, kad jie ir užbaigia. Bėda, kad daug tokių sausainių nesuvalgysi, nes pasidarys saldu iki blogumo. Bet prie karšto vyno ar arbatos puodelio vakare kalbant apie gražius dalykus labai tinka.

Šokoladiniai sausainiai 
Dovanojau 18 vienetų, bet jų buvo ir daugiau

Reikės:
120 g sviesto
150 g cukraus
100 g šokolado
kiaušinis
150 g miltų
pusė šaukštelio kepimo miltelių
2 šaukštai kakavos
2 saujos migdolų, bet tinka ir kiti mėgstami riešutai

Šokoladą ir riešutus susmulkinti.
Sviestą išlydyti ir sumaišyti su cukrumi ir truputį paplaktu kiaušiniu.
Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir kakava. Šį mišinį pilti į sviesto, cukraus ir kiaušinio masę, sumaišyti. Tada sudėti šokolado ir riešutų gabaliukus ir dar kartą gerai sumaišyti.
Tešlą šaukštu dėti į skardą, paliekant kiek didesnius tarpelius tarp sausainių. Kepti 190 laipsnių karštumo orkaitėje apie 15-20 minučių.

Šaltinis - "Beatos virtuvė", Laisvos valandos, 2009

Esu jau tikrai ne vieną kartą kepusi šiuos paprastus, bet labai skanius sausainius. Nebuvo nė vieno nepavykusio karto!

Šiuo įrašu pradedu kalėdinių dovanų demonstravimą, nes jau beveik viskas pagaminta ir laukia savo eilės lįsti į Kalėdų senio maišą. Aš pati šiemet neturiu norų sąrašo. Tik dėliojuosi kitų metų planus ir noriu pradėti juos šviežia galva ir ramia širdimi be pykčio ir laikomų nuoskaudų. Labai tikiuosi, kad man pavyks...