Moliūgų apkepas paprastasis + knygų iššūkis

Visi, kurie mane nors truputį pažįsta, žino, kad kone kiekvieną dieną nešiojuosi rankinėje knygą. Ir ne vien dėl to, kad mano darbas susijęs su knygų rinka. Man tiesiog patinka skaityti.

Kai ašskaitau bloge paskaičiau apie iššūkį, iš karto nusprendžiau sudalyvauti. Tačiau, kai pradėjau rinktis knygas, kurias noriu perskaityti 2012 metais, pasidarė sunkiau. Didelę dalį must read knygų perskaičiau per studijų metus, kitoms dar jaučiuosi nepribrendusi, dar kitos - per naujos, kad galėčiau įtraukti į sąrašą. Bet šiaip ne taip sudėliojau savo 12 + 2 knygas:

1. Onorė de Balzakas - Tėvas Gorijo

2. Viktor Hugo - Paryžiaus katedra

3. Colleen McCullough - Erškėčių paukščiai

4. Umberto Eco - Fuko švytuoklė

5. Ričardas Gavelis - Vilniaus pokeris

6. Ernestas Hemingvėjus - Kam skambina varpai

7. Haruki Murakami - Avies medžioklė

8. Stieg Larsson - Mergina su drakono tatuiruote

9. Patricia Highsmith - Talentingasis misteris Riplis

10. Fiodoras Dostojevskis - Idiotas

11. Rimantas Šavelis - Tadas Blinda

12. Gabriel Chose Garcia Marquez - Patriarcho ruduo

+ papildomos:

Mark Haddon - Tas keistas nutikimas šuniui naktį

Herbjorg Wassmo - Dinos knyga

Dabar dar reiktų susidaryti must see filmų sąrašą, nes jie kaupiasi dar labiau nei knygos...

Bet pakalbėkim apie apkepą.

Ką valgyti sekmadienio vakarienei, kai su L. netikėtai namie atradome moliūgą? Pirmas noras buvo sriuba, antras - blynai, trečias - apkepas. Ir jis nugalėjo!

2 alkaniems ir dar vienam ne tokiam alkanam:

nedidelis moliūgas

viena didelė arba trys mažos morkos

du nedideli raudonieji svogūnai

pusė stiklinės pieno

3 kiaušiniai

2 šaukštai maltų džiuvėsėlių

50 g fermentinio sūrio

5 šaukštai miltų

kario miltelių

prieskoninių žolelių

pipirų

Moliūgą supjaustyti gabalėliais, išimti sėklas ir nulupti. Dėti į puodą, užpilti vandeniu ir pavirti apie dešimt minučių, kol suminkštės.

Tarkuotą morką ir smulkintą svogūną pakepinti, į kepančias daržoves įberti kario (pagal skonį).

Pieną išplakti su kiaušiniais. Į plakinį berti džiuvėsėlius, prieskonines žoleles, pipirus, įtarkuoti fermentinį sūrį, sudėti kepintas daržoves ir, galiausiai, sudėti moliūgą, sutrintą šakute. Tada tešlą sutirštinti miltais ir dėti į riebalais pateptą ar kepimo popieriumi išklotą skardą.

Kepti 200 laipsnių orkaitėje 30-40 minučių.

Recepto idėja - Braškių su pipirais bloge.

Visai romantiška vakarienė išėjo kalėdinių lempučių šviesoje. O moliūgo dar gabalėlis liko, sudėsiu rytoj į daržovių sriubą. Ir jau pradėsiu kepti/virti/ruošti kalėdines dovanas. Juk šventės prasideda jau kitą savaitę...